حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


طريقة عمل الباذنجان المخلل

10-مارس-2013

طريقة عمل الباذنجان المخلل مقدمه لكم من مطبخ الهوانم .

المقادير :

1 كيلو باذنجان عروس أسود رفيع
8 فصوص ثوم كبيرة
3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
5 ورقات نعناع أخضر
مقدار ملح وكمون وكسبرة
3 ملاعق خل كبيرة


الطريقة  :

يسلق الباذنجان في ماء بدون ملح حتى ينضج (حوالي 15 دقيقة) ثم ينشل ويترك ليبرد
توضع جميع المكونات في الكيتشن ماشين وتفرم معا تشق كل باذنجانة بالطول من جانب واحد بحيث لا تصل السكين للجانب الآخر ثم توضع ملعقة صغيرة من الحشوة في الشق المفتوح، وهكذا
وترص بجانب بعضها وتترك لتبرد ثم تقدم بجانب الأكل

وبالهنا والشفا ...


>