حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


كعكة البطاطس البيوريه

22-مايو-2011

المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة كيلو الا ربع لحم مفروم ا بصلة متوسطة مخرطة 1 جزرة متوسطة مخرطة 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف كوب ونصف مرقة لحم ملعقة كبيرة زبدة 4 ثمرات كبيرة من البطاطس تقطع انصاف 2 ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب لبن او اكثر قليلا.

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة

كيلو الا ربع لحم مفروم

ا بصلة متوسطة مخرطة

1 جزرة متوسطة مخرطة

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة زعتر جاف

كوب ونصف مرقة لحم

ملعقة كبيرة زبدة

4 ثمرات كبيرة من البطاطس تقطع انصاف

2 ملعقة كبيرة زبدة

نصف كوب لبن او اكثر قليلا.

الطريقة:

يسخن نصف مقدار الزيت فى وعاء ويطهى اللحم المفروم الى الزيت ويقلب حتى يصبح لونه بنيا ثم يرفع اللحم من الوعاء.

< فى نفس الوعاء يضاف باقى الزيت ويطهى البصل والجزر مع التقليب حتى يذبل المقدار.

< يرد اللحم الى الوعاء ويضاف الدقيق ويقلب المقدار ثم تضاف صلصة الطماطم والزعتر والمرق ويقلب المقدار ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.

< يصب المقدار فى طبق خاص بالفرن ويجهز البطاطس البيوريه:

< يسلق البطاطس ويشطف ويصفى ثم يهرس مع اضافة الزبدة واللبن حتى يصبح البيوريه ناعما ويتبل المقدار بالملح والفلفل.

< يوضع البيوريه بواسطة الكيس الخاص بالتزيين فوق مقدار اللحم ثم يرش الزبدة السايحة فوق الوجه وتدخل الصينية فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة او دافئة
>