حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


كبسة الدجاج الحمراء

17-مايو-2015

طريقه عمل كبسة الدجاج الحمراء مقدمه من مطبخ الهوانم وبس وبالهنا والشفا ..................

 المقادير

- دجاجة كبيرة مقطعة الى 8 قطع

- 3 أكواب من الأرز

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة

- بصلتان متوسطتان مقطعتان الى شرائح

- 4 فصوص من الثوم

- ملعقة كبيرة من الهال المطحون

- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

- ملعقة صغيرة من الملح

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

- علبة من صلصة الطماطم الجاهزة

- قشر برتقلة

- حبتان من الجزر المبشور

- كوب من الأرز

- للزينة: ربع كوب من اللوز والجوز والكاجو المحمص
طريقة التحضير

- ضعي في وعاء على النار الزبدة والبصل وحركيه حتى يذبل.

- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها الى أن تحمر جيداً.

- أسكبي صلصة الطماطم فوق الدجاج وقلبيها حتى تكسوها كلها.

- اتركي الوعاء على النار لمدة 8 دقائق تقريباً.

- أضيفي ليتر وربع من الماء فوق الوعاء مع الجزر المبشور وقشر البرتقال والفلفل والبهارات وقلبي المكونات جيّداً.

- دعي الوعاء على النار حتى ينضج محتواه.

- ارفعي الدجاج من الصلصة وضعيه جانباً.

- أضيفي الأرز الى الصلصة.

- انتظري غليان الصلصة بالأرز ومن ثم خففي النار واتركيه كي ينضج.

- اسكبي الأرز وضعي الدجاج فوقه وزينيه بالمكسرات المحمصة.

 


>