حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


الفخدة الضانى

29-مارس-2012

المقادير : فخذة ضانى ( فخذة خروف ( قرفه بهارات عربى ملح فلفل اسود كزبره ناشفه 1 كيلو بطاطا 2 حبه فلفل رومى 4 حبات فلفل حار ( حسب الرغبة ) 1 حبه كبيره طماطم 1 حبة بصل كبيره كوب زبادى ثوم مفروم سمن

المقادير : 

فخذة ضانى ( فخذة خروف  (

قرفه

بهارات عربى

ملح

فلفل اسود

كزبره ناشفه

1 كيلو بطاطا

2 حبه فلفل رومى

4 حبات فلفل حار ( حسب الرغبة )

1 حبه كبيره طماطم

1 حبة بصل كبيره

كوب زبادى

ثوم مفروم

سمن

 

الطريقة:

 

- قومي بإحداث شقوق في الفخذة ليسهل نضجها من الداخل و لكى تاخذ طعم الخلطه .

- ضعي الفخذة فى صنيه تيفال ثم ادعكيها بجزء من التوابل و الملح .

- قطعي جميع الخضروات إلى مكعبات , اضيفي الزبادى و باقي التوابل و الثوم و ضعي المزيج فوق الفخذة .

- رشي السمن فوق مزيج التوابل و اللبن و يمكن الاستغناء عنه إذا كان اللحم دسماً .

- غطى الفخذة بورق الفويل ( ورق الألمنيوم ) , و ضعيها بالفرن لمدة ساعه او اكثر حتى تمام النضج .

- قدمي الطبق مع الارز الابيض و السلطه الخضراء ...

>