حصريا لموقع الهوانم

أنتظرونا في مفاجأة خاصة مع د / باسم خليفة أخصائي تغذية - سمنة والنحافة
في انتظار اسئلتكم واستفساراتكم علي موقع الهوانم على مدار 24 ساعه لمدة اسبوع كامل من خلال اسألى الهوانم


طاجن الدجاج مع البصل القاورمة

22-نوفمبر-2011

تكفى 4 اشخاص مدة الاعداد 20 دقيقة مدة الطهى ساعة المقادير: كيلو ونصف قطع دجاج 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم مفرى 10 بصل اخضر يقطع 2 ملعقة كبيرة خل احمر 1 كوب مشروم يقطع انصاف 1 كوب مرق دجاج ربع كوب بقدونس مفرى 2 ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفرى 2 ورق لاورا 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

تكفى 4 اشخاص مدة الاعداد 20 دقيقة مدة الطهى ساعة

المقادير:

كيلو ونصف قطع دجاج

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 فص ثوم مفرى

10 بصل اخضر يقطع

2 ملعقة كبيرة خل احمر

1 كوب مشروم يقطع انصاف

1 كوب مرق دجاج

ربع كوب بقدونس مفرى

2 ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفرى

2 ورق لاورا

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

الطريقة:

< يقلب الدجاج فى الدقيق ويسخن الزبد فى وعاء ويشوح الدجاج حتى يحمر من جميع الجهات ثم يرفع على ورق مطبخ

< فى نفس الطاسة يشوح الثوم دون ان يتغير لونه ويضاف البصل والمشروم مع التقليب حتى يلين البصل

< يرد الدجاج للوعاء ويضاف الخل والمرق والتوابل وورق اللاورا وصلصة الطماطم ويغطى المقدار ويترك على نار هادئة حتى النضج

< يوضع الطاجن تحت شواية الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنا

>